طرز تهیه پنکیک نوتلا

پنکیک یکی از خوشمزه‌ترین چیزهایی است که می‌شود برای صبحانه میل کرد و قبلاً چند نوع آن را آموزش داده‌ایم، مثل پنکیک ساده، پنکیک ردولوت یا پنکیک خرما. معمولاً پنکیک را با مقدار زیادی کره، شیره و مربا سرو می‌کنند که باعث می‌شود خیلی خیلی خوشمزه شود. 

مواد لازم برای پنکیک نوتلا:

• آرد سفید: 1 و 1/2 پیمانه
• بیکینگ پودر: 3 قاشق چایخوری
• شکر :4 قاشق غذاخوری
• شکلات نوتلا: 14 قاشق غذاخوری
• نمک: نوک انگشت
• تخم مرغ: 4 عدد
• شیر: 1 پیمانه + 2 قاشق غذاخوری
• کره: 2 قاشق چایخوری
• توت فرنگی: دلخواه
• عصاره وانیل: 1 قاشق چایخوری (دلخواه)

طرز تهیه پنکیک نوتلا:

ابتدا روی یک سینی بزرگ را با کاغذ روغنی بپوشانید و شکلات نوتلا را دو قاشق دو قاشق به شکل نقطه ای و با فاصله از هم روی کاغذ بریزیدبه صورت 7 دایره به قطر ۶ سانت و ضخامت ۰/۵ سانت پخش کنید تا ۷ دیسک داشته باشید. 

حالا که دیسک های شکلاتی را شکل دادید سینی را به مدت ۱ ساعت تا ۱ ساعت و نیم در فریزر قرار دهید تا سفت شوند. 

در این میان سراغ آماده کردن پنکیک بروید، برای این کار ابتدا آرد، بیکینگ پودر، شکر و نمک را در کاسه‌ای بریزید و مخلوط کنید.

سپس شیر، تخم مرغ و وانیل را به مخلوط آرد افزوده و هم بزنید تا مواد یک‌دست شوند.

 مقداری کره داخل تابه ای ریخته و روی حرارت بگذارید تا ذوب شود ، سپس۱/۴ پیمانه از مایه پنکیک را کف تابه بریزید، یک دیسک نوتلا وسط آن قرار دهید و سپس سریع روی شکلات را با مقداری خمیر دیگر بپوشانید.

 از لبه‌های لیوان یا ملاقه برای پخش کردن خمیر روی شکلات استفاده کنید. این کار را باید سریع انجام دهید وگرنه شکلات آب می‌شود و به کف تابه رسوخ می‌کند. وقتی دور پنکیک حباب ظاهر شد (حدود دو دقیقه) آن را برگردانید و طرف دیگرش را سرخ کنید تا مثل طرف قبلی طلایی رنگ شود. این کار را برای بقیه خمیر تکرار کنید. بعد از اینکه پنکیک نوتلا آماده شده را می‌توانید با توت فرنگی خرد شده یا خامه سرو نمایید.

خواص توت فرنگی:

• خوردن توت فرنگی فشار خون را تنظیم میکند از این رو به افراد دارای فشارخون بالا توصیه میشود.
• توت فرنگی یبوست را درمان میکند.
• آنتی اکسیدان موجود در توت فرنگی با رادیکال های آزاد بدن مبارزه کرده و رشد سلول های سرطانی را مهار میکند.
• مصرف توت فرنگی خطر سکته مغزی را کاهش می دهد.