- گوشت کبابی خرد شده : یک کیلوگرم
- پیازچه : 5 عدد
- سیب زمینی : یک کیلوگرم
- روغن زیتون : 2 قاشق غذاخوری
- کاهو : 2 عدد
طرز تهیه سالاد سیب زمینی و استیک
سالاد سیب زمینی و استیک یکی از سالاد های بسیار خوشمزه و لذیذی است که با سس سالسا سرو میشود، به علت وجود گوشت، سیب زمینی و سبزیجات داخل این سالاد میتوانید آن را به عنوان یک وعده غذای کامل سرو کنید.
مواد لازم برای سالاد استیک و سیب زمینی:
- نصف پیمانه جعفری خرد شده
- 1/4 پیمانه روغن زیتون
- 3 قاشق غذاخوری پیاز خرد شده
- یک قاشق چایخوری آویشن
- 2 عدد سیر
- نمک و فلفل
طرز تهیه سالاد سیب زمینی و استیک:
ابتدا سیب زمینی ها را خوب شسته و خشک کنید سپس آن ها را از وسط برش زده و داخل سینی فر بچینید و برای یک ساعت با دمای 375 درجه فارنهایت آن ها را کبابی کنید.
بعد زا این مدت زمان سیب زمینی ها را از فر بیرون آورده و روی آن ها یک قاشق روغن زیتون بریزید و کمی نمک و فلفل بپاشید و بگذارید تا خنک شوند.
یک قاشق روغن زیتون روی گوشت بریزید و کمی نمک و فلفل بپاشید سپس داخل سینی فر قرار داده و برای 10 تا 12 دقیقه با حرارت 145 درجه فارنهایت کباب کنید سپس از فر بیرون آورده و برش بزنید.
کاهو را برش دهید به قسمت های 5 سانتی متری و سر کاهو را برای مصارف دیگر استفاده کنید.
سس سالسا را آماده کنید ، برای این کار همه مواد را در یک کاسه بریزید و خوب مخلوط کنید.
کاهوها را روی بشقاب ها قرار دهید و سپس سس سالسا را روی هر کدام بریزید و بعد روی سیب زمینی ، پیازچه ، استیک و گوجه فرنگی ها.خواص سیب زمینی:
- مصرف سیب زمینی برای جلوگیری از سرطان مفید است و می تواند ریسک ابتلا به سرطان را کاهش دهد.
- خوردن سیب زمینی موجب تقویت استخوان ها شده و برای جلوگیری از پوکی استخوان به بدن کمک میکند.
- خوردن سیب زمینی موجب کاهش فشار خون میشود و از این رو خوردن آن به افراد دارای فشار خون بالا توصیه میشود.
- سیب زمینی می تواند موجب بهبود سلامت قلب شود و خطر ابتلا به بیماری های قلبی را تا حدود زیادی کاهش دهد.