طرز تهیه بالشتک های عسلی
بالشتک های عسلی از آن دسته شیرینی های خوشمزه هستند که به راحتی و در زمان کوتاه آماده میشود و نیاز به مواد زیادی هم ندارد. این شیرینی خوشمزه را میتوانید در منزل تهیه کرده و سرو نمایید.
مواد لازم برای تهیه بالشتک های عسلی:
- روغن: به مقدار لازم
- عسل: به مقدار لازم
- آرد: (225گرم)یا ۲ لیوان
- بیکینگ پودر: ۲ قاشق مربا خوری
- نمک: ۱/۴ قاشق چای خوری
- کره: ۵۰ گرم
- آب گرم: ۱ لیوان
طرز تهیه بالشتک های عسلی :
ابتدا مواد خشک یعنی آرد ، نمک و بیکینگ پودر را با هم مخلوط کرده و الک کنید، سپس روغن جامد را افزوده و با دست مخلوط کنید تا به شکل تکه های نان درآید.
در مرحله بعد آب را کم کم اضافه کنید و خمیر را با دست ورز دهید تا جائی که خمیری نرم و لطیف درست شود، حالا خمیر را داخل یک عدد کیسه فریزر قرار دهید و برای یک ساعت کنار بگذارید تا استراحت کند.
بعد از یک ساعت خمیر را از داخل کیسه فریزر خارج کرده و روی یک سطح صاف با کمک وردنه باز کنید تا به قطر نیم سانت یا کمتر برسد.
خمیر را به صورت مربع های ۵/۲ سانتی متری ببرید و در روغن داغ سرخ کنید . بالشتکها را روی دستمال آشپزخانه گذاشته تا روغن اضافی آن گرفته شود.
بعد در ظرفی که می خواهید سرو کنید بچینید و روی آنها را عسل بریزید و می توانید هنگام سرو از خامه استفاده کنید . میتوانید بدون عسل به عنوان دورچین انواع غذاهای خورشتی ...و غذاهای نونی... قرار دهید.خواص عسل:
- عسل برای درمان زخم های پوستی موثر است.
- عسل برای درمان خارش پوست سر مفید بوده و ریزش مو را متوقف میکند.
- خوردن عسل برای درمان سوزش گلو و سرفه مفید است.
- عسل انرژی زا است و مصرف آن به ورزشکاران توصیه میشود.
- برای درمان تبخال مقداری عسل روی آن قرار دهید.