خواص درمانی سمنو چیست ؟
سمنو از عصاره جوانه گندم تشکیل می شود و یکی از سین های سفره هفت سین است که خواص فراوانی برای سلامتی دارد. این سین مغذی سفره هفت سین نمادی از قدرت و برکت محسوب می شود و در روزهای پایانی سال به صورت گروهی در برخی از مناطق کشور طبخ می شود. ویتامین ها و آنتی اکسیدان های موجود در سمنو آن را به یکی از پر خاصیت ترین مواد غذایی تبدیل نموده است ؛ در این بخش از سلامت نمناک خواص سمنو را برای درمان بیماری های مختلف آورده ایم.خواص سمنو
طبع سمنو در طب سنتی
سمنو از نظر طب سنتی دارای دارای طبع گرم و معتدل است. 100 گرم سمنو سیصد گرم کالری ، شش دهم گرم پروتئین دارد ، 52 گرم کربوهیدرات دارد.
ویتامین های موجود در سمنو
سمنو حاوی موادی مانند سلنیوم، فسفر، کرومیوم، روی، آهن، مس و انواع ویتامین های K-E-A و گروه ویتامین های B12,B8, B5, B3, B1 است.
خواص سمنو برای تقویت استخوان ها
مصرف سمنو باعث تقویت عمومی بدن بویژه استخوان ها می شود زیرا سمنو سرشار از کلسیم و پتاسیم است و از پوکی استخوان می شود بنابراین افراد میانسال که در معرض پوکی استخوان قرار دارند می توانند با مصرف به انداره ٔ سمنواز این بیماری جلوگیری کرده واستخوان های خود را تقویت نمایند.
تقویت استخوان ها با مصرف سمنو
کیک کشک بادمجان غذایی که ممکن است براس برخی از ما تازگی داشته باشد و حتی بعضی ها تا به حال آن را در سفره ای ندیده باشند داخل این کیک از کشک بادمجان تشکیل شده است گاهی تعدادی از غذاها را می توان به اشکال مختلفی سرو کرد که حتی گاهی بر اساس سرو آن غذا نام آن هم می تواند تغییر کند البته ممکن تغییراتی در آن بوجود آمده باشد ولی گاهی این تغییرات خیلی هم زیاد نیستند برخی با استفاده از بادمجان غذاهای مختلفی را درست می کنند که در مواقعی طعم آن غذاها نیز با هم متفاوت است بعضی ها به غذاهایی که از بادمجان تشکیل شده اند را دوست دارند دستور پخت برای ۴ نفر مناسب است برای اطلاع از آموزش آشپزی و طرز تهیه کیک کشک بادمجان به این شکل نظاره ها را همراهی کنی
مواد لازم نان لطیفه:
آرد :100 گرم ( 3/2 پ )
شکر:100 گرم ( 2/1 پ )
زرده تخم مرغ: 4 عدد
سفیده تخم مرغ :4 عدد
وانیل :8/1 ق چ
بکینگ پودر :2/1 ق چ
پودر قند و پودر پسته :به میزان لازم
خامه فرم گرفته:200 گرم